旧暦5月5日の端午節（端午の節句）は、台湾では祝日。
ドラゴンボートレースが行われたり、粽子（台湾ちまき）を食べたりする日。
2024年の端午節は、6月10日です。
先日、海が見たくなって久しぶりにこのカフェへ行ったので
その帰りに、近くにあるちまきの美味しいお店へ立ち寄りました。
先ほどのカフェからは、車で10分ちょっと。
台北からだと、車で1時間ほどかかる場所にあるこのお店。
いろいろな種類のちまきや甘味、
それからちょっとしたお土産用の食品も扱っている。
台湾ちまきは北部と南部で作りかたが違っていて、
北部タイプは、もち米と具材を炒めてから、葉で包んで蒸す。
南部タイプは、生のもち米と炒めた具材を、葉で包んで煮る。
ほかにも、おもちみたいな「粿粽」 、ひんやりスイーツタイプの「冰粽」 などもある。
3種類7個購入しました。
小腹がへっていたので、すこし食べていくことに。
店内にはテーブル席とカウンター席が、いくつか用意されています。
まずは、北部タイプの「大肉粽」
豚肉・しいたけ・ピーナッツ・大根入り。
具の量がほどよく、ちまきをしっかり味わえる感覚で、個人的にはこれがいちばん好み！
次は、北部タイプの「招牌粽」
大肉粽よりすこし大きめ。
豚バラ肉・しいたけ・桜エビ・栗・蛋黃（塩漬けの黄身）入りで、
具材ゴロゴロ食べごたえ抜群。
北部タイプは、もち米にしっかりと歯ごたえがあります。
もう1種類は、「南部蛋黃粽」を購入。
豚肉・しいたけ・桜エビ・ピーナッツ・栗・蛋黃入りと、こちらもボリュームたっぷり。
南部タイプのもち米は水分が多く、しっとり柔らかいです。
北部と南部の食感はけっこう違うので、好みが分かれそう。
端午節には、スタバやホテルなどでもちまきが売り出される。
会社やマンションからちまきが配られたり、お友達からいただいたりすることも。
台湾人の夫は食べ飽きているらしいけれど、わたしには嬉しい習慣です。
劉家肉粽 富基店
新北市石門區崁子腳路58-18號
10:00-19:00 土日9:00-20:30
アクセス MRT淡水站から車で約40分／バス停「富基漁港」目の前
TIPS
✔︎ ちまきの日持ちは、冷蔵で1日・冷凍で1ヶ月ほど。温めには電鍋がおすすめ。
✔︎ 店内にトイレあり。
✔︎ わざわざ北の海辺まで足を伸ばさなくても、士林と新莊に支店があります。
公式サイト 十八王公劉家肉粽|Home|官方網站
✔︎ 端午節前は、きっと大混雑すると思います‥
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