このお店のかき氷は、緻密で繊細。
そして美しい。
お店の名前は「Kakigori Toshihiko」
日本の製菓学校を卒業した、台湾人オーナーのお店です。
店内に漂う和の雰囲気。
お品書きも日本風。
「三種起司草莓」いちごと３種類のレアチーズ をいただきました。
背が高くてふわっと丸くて、とてもきれいに盛り付けられたかき氷。
いちごの甘さとチーズの酸味が、ちょうど良いバランス。
ふわふわタイプなので、口に入った瞬間にとろけます。
美味しい。
台湾のかき氷の相場は、NT$80〜200（フルーツが増えると高くなる）
このお店のかき氷は、相場に比べて高いです。
それでも台湾人のお客さんが途絶えないのは
おいしさと美しさを兼ね備えた、ほかでは味わえないかき氷だからなんだろう。
製菓学校で学んだオーナーならではの、丁寧につくられたスイーツかき氷のお店。
Kakigori Toshihiko
台北市中正區金門街2-2號
13:00-20:00 月・火定休
アクセス MRT古亭駅から徒歩７分
参考情報
✔︎ 最低消費額NT$150 or ドリンク１杯
✔︎ 季節によってメニューは変わります。訪れた４月はいちごのシーズンでした。夏場はマンゴーがあります。
✔︎店内は、数テーブル＋カウンター席と小さめです。週末だと、少し並ぶかもしれません。
✔︎ かき氷以外にも、プリンやパウンドケーキ、「お弁当」などのメニューもあります。「お弁当」は、フルーツとクリームたっぷりのケーキです。
おうちで楽しめる台湾
